“Paula Varejão mostra como é feita a torra do café e a avaliação sensorial do mesmo por meio do cupping. Junto com o Deverson Migliatti, propietário da rede de cafeterias Sterna Café, ela visita a torrefação Wolff Café e tem as explicações do Lucci, o mestre de torra.”

Veja mais em: https://youtu.be/LoqrAKO14Dk

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